Pokud hledáte dokonalý dezert bez mouky, který si vás získá svou lehkostí a jemností, tento recept je přesně pro vás. Připravte si nadýchaný krémový dort s lahodným krémem, ovocem a čokoládou. Nejenže vypadá úžasně, ale jeho chuť vás naprosto ohromí. Ideální pro slavnostní příležitosti i běžné chvíle pohody.
Ingredience:
Na sněhový základ:
- 100 g bílků
- 200 g krystalového cukru
- 1/4 lžičky kyseliny citrónové
Na krém:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g tvarohu
- 100 g slazeného kondenzovaného mléka
- Bobulovité ovoce (jahody, maliny, borůvky)
- 100 g mléčné čokolády
Postup:
1. Příprava sněhového základu:
- Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Přidejte kyselinu citrónovou a postupně zašlehávejte cukr, dokud směs nezíská pevnou konzistenci.
2. Tvarování a pečení:
- Sněhovou směs rozdělte na dva kruhy na plech vyložený pečicím papírem.
- Ze zbytku sněhu vytvořte pusinky pomocí cukrářského sáčku.
- Pečte při 100 °C asi 2 hodiny, dokud sněhové pláty nebudou pevné a suché.
3. Příprava krému:
- Vyšlehejte smetanu, tvaroh a kondenzované mléko do hladkého krému.
4. Sestavení dortu:
- Na podnos naneste trochu krému jako základ.
- Položte první sněhový plát a potřete jej krémem.
- Přidejte ovoce podle chuti.
- Přikryjte druhým sněhovým plátem.
- Na vrch položte pusinky a zbylý krém. Dozdobte roztavenou čokoládou.
Tip:
Dezert nejlépe chutná po několikahodinovém odležení v lednici. Připravte jej den předem a ohromte svou rodinu nebo přátele!