Wprowadzenie:
Sernik Lwowski to klasyczny przepis, który łączy w sobie bogaty smak twarogu, delikatną konsystencję i aromatyczną polewę kakaową. To ciasto jest idealnym wyborem na święta oraz rodzinne uroczystości. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, ten przepis sprawi, że każdy będzie zachwycony. W artykule znajdziesz krok po kroku instrukcję na puszysty sernik, który rozpływa się w ustach.
Składniki na sernik:
- 0,5 kg twarogu z wiaderka
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Skórka z 1 cytryny
- 100 g rodzynek
- 1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
- Twaróg zmiksować z jajkami, cukrem oraz cukrem waniliowym. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną i wszystko razem dokładnie wymieszać za pomocą miksera.
- Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie przez 10 minut, po czym dodać do masy serowej. Skórkę z cytryny umyć, zetrzeć i również dodać do ciasta.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej masę serową.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 45 minut. Po upieczeniu zostawić sernik w piekarniku, aby stopniowo opadła temperatura.
Składniki na polewę kakaową:
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki masła (ok. 20 g)
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie polewy:
- Masło roztopić na wolnym ogniu. Dodać cukier puder i dobrze wymieszać.
- Dodać kwaśną śmietanę i kakao, następnie wszystko dokładnie połączyć.
- Polewę lekko ostudzić, a następnie polać nią wierzch sernika.
- Do dekoracji można użyć posypki lub zmielonych orzechów włoskich, aby dodać sernikowi dodatkowego smaku.
Zalety tego przepisu:
- Łatwy i szybki do przygotowania
- Puszysta, lekka konsystencja
- Doskonały na świąteczne stoły i rodzinne spotkania
- Bogaty smak twarogu podkreślony cytryną i rodzynkami
Podsumowanie:
Sernik Lwowski to deser, który zawsze robi wrażenie, zarówno wizualnie, jak i smakowo. Dzięki delikatnej masie serowej i aromatycznej polewie kakaowej, to ciasto sprawdzi się na każdą okazję. Skorzystaj z tego przepisu, aby przygotować coś naprawdę wyjątkowego na nadchodzące święta.