Hledáte recept na dezert, který kombinuje jednoduchost, skvělou chuť a šťavnatou náplň? Tento jablečný koláč se smetanou a mandlemi je tou pravou volbou! Díky vláčnému těstu, lahodné jablečné náplni a skořicové vůni se stane neodolatelnou pochoutkou pro každou příležitost. Připravte si tento snadný recept, který zvládne i úplný začátečník.
Suroviny na koláč
Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 3 ks vajec
- 4 lžíce zakysané smetany
Náplň:
- 1 kg jablek
- 100 g cukru
- 1 ČL mleté skořice
- 100 g mletých mandlí
Postup přípravy
- Příprava těsta:
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a změklé máslo. Přidejte zakysanou smetanu a vejce. Vypracujte hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a vložte na 30 minut do lednice. - Příprava náplně:
Oloupejte jablka a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Lehce je odšťavněte a smíchejte se skořicí, cukrem a mletými mandlemi. - Skládání koláče:
Těsto rozdělte na dvě části. První polovinu rozválejte a vložte na vymazaný plech. Na těsto rovnoměrně rozprostřete jablečnou náplň a přikryjte druhým rozváleným plátem těsta. - Pečení:
Vrchní část těsta potřete rozpuštěným máslem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte dozlatova, přibližně 40 minut. Po vychladnutí můžete koláč pocukrovat moučkovým cukrem a servírovat.
A je hotovo! Užijte si tento voňavý a šťavnatý dezert s rodinou nebo přáteli.
Tipy na vylepšení:
- Přidejte do náplně rozinky namočené v rumu pro intenzivnější chuť.
- Koláč podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.